Crepes de Castanha

Ingredientes (12 crepes)

50 g Farinha de Castanha
50 g Farinha
25 g Cacau ou Farinha de Alfarroba
2 Ovos
250 ml Leite
30 g Manteiga Derretida
1 Pitada de Sal
Manteiga para untar o recipiente

Modo de preparação

Misture a farinha com o cacau ou farinha de alfarroba, o leite, a manteiga derretida, ovos ligeiramente batidos e o sal num recipiente.

Mexa até ficar com uma massa lisa e homogénea. Deixe repousar durante meia hora no frigorífico, cobrindo o recipiente com papel de alumínio.

Aqueça uma frigideira antiaderente untada com manteiga, despeje de seguida a massa distribuindo-a de forma uniforme. Cozinhe o crepe de ambos os lados.

Repita o último passo até a massa acabar. Sirva num prato e enfeite ao seu gosto.